Cervecería Cartes

En la maravillosa ciudad de Osorno a mediados del año 2011, nace Cerveza Cartes como un producto artesanal ofreciendo sus distintas variedades todas con gran carácter, especiales sabores y exquisitos aromas debido a la selección de materias primas y a la gran  calidad de las aguas blandas del sur de Chile.

Especificaciones

Tipo Vaso

Copa Pilsen

G.L.

16 IBUS

4-7°C

Amargor

Graduación

Temperatura

Golden Ale

Es una clásica cerveza de color dorado con una leve turbiedad dado que es sin filtrar,  y una espuma de alta cremosidad. De amargor moderado y frescos aromas de nobles lúpulos.

 

Maridaje :  ideal para acompañar pizzas, hamburguesas, carnes rojas a la parrilla, pastas en general.

 

5.2º

Especificaciones

Tipo Vaso

Pinta Americana

G.L.

18 IBUS

6-8°C

Amargor

Graduación

Temperatura

Amber Ale

Es una cerveza tipo ale, de color rojo cobrizo bastante intenso, espuma cremosa y de cuerpo medio, en cuanto al sabor, predomina inicialmente el sabor acaramelado dando paso finalmente al amargor moderado de los lúpulos para crear una mezcla perfecta de sensación en boca.

 

Maridaje: ideal para acompañar crudos o tártaros, sushi, quesos suaves, pescados o mariscos

 

5.7º

Especificaciones

Tipo Vaso

Pinta Irlandesa

G.L.

21 IBUS

8-10°C

Amargor

Graduación

Temperatura

Como recomendación típicas sureñas:

Cerveza Porter con harina tostada.

Cerveza Porter con leche condensada

en la licuadora.

Cerveza Porter con huevo en la licuadora.

Porter

Maridaje: Ideal para acompañar pescado ahumado, carnes asadas, quesos maduros y mariscos crudos.

Es una cerveza clásica de origen inglés, la cual se destaca por su color marrón oscuro a negro en la que predominan los intensos aromas tostados principalmente a chocolate y café,  de sabor se pueden apreciar balance entre el tostado de la malta y el caramelo además del sabor a toffee ahumado de fondo para terminar con una sensación de boca placentera.

6.5º

Especificaciones

Tipo Vaso

copa

Snifter

G.L.

60 IBUS

10-13°C

Imperial Stout

Es una cerveza de color oscuro intenso, de espuma cremosa color café claro , con cuerpo voluminoso en el que predomina el intenso sabor tostado con notas frutales. Además en boca se puede apreciar el calor que provoca la alta graduación alcohólica, dándole así un exquisito toque licoroso característico de este estilo.

 

Maridaje:  ideal para acompañar una tabla de quesos largamente envejecidos con jamón serrano, chocolate.

 

Amargor

Graduación

Temperatura

10º

Especificaciones

G.L.

80 IBUS

7-9°C

India Pale Ale

Más conocida como IPA. Es una cerveza con gran carácter lupulado, en la cual predominan fuertemente el amargor, sabor y aroma de los lúpulos utilizados en varias adiciones.

 

Maridaje:  ideal para aperitivos.

 

 

Amargor

Graduación

Temperatura

5.5º

Especificaciones

G.L.

12 IBUS

Amargor

Graduación

Frambuesa

Es una cerveza frutal, de baja graduación alcohólica, en la cual se puede apreciar en primera instancia el sabor a cerveza y  como sabor secundario se puede distinguir el sabor frutal, siendo una mezcla perfecta para disfrutar.

 

 

Especificaciones

G.L.

12 IBUS

6-8°C

Es una cerveza trabajada con miel seleccionada de la zona cordillerana del Sur de Chile, el resultado final de la mezcla en  una etapa específica del proceso es un producto Premium en la que se destaca el sabor y aroma a miel sin perder cualidades de una cerveza original.

 

 

Amargor

Graduación

Temperatura

Miel

4.2º